面条成型，保水，馒头品质改良剂，火腿肠，增筋剂、口感滑腻、有咬劲、不断条、不糊汤、爽口、米粉丝、水饺、馄饨皮、酿皮、米粉皮沙蒿子胶。

CAS：124-41-4

英文：Artemisia seed gumCAS:124-41-4。性状：白色至淡褐色粉末

用途：

1，沙蒿籽胶面条添加剂，对挂面品质改良效果十分明显，操作条件耐受性大，可消除挂竿断条、酥条现象，挂竿断条减少到3%以下，提高了成品率，减少回机率，降低成本。,

用量及功效：

适用范围 添加量（%） 功效

面粉制作面条挂面 0.1-0.3 口感滑腻、有咬劲、不断条、不糊汤、爽口

杂粮制作面条挂面 0.5-1.0 同上，提高出品率

焙烤食品 0.2-0.5 持水、防止焙烤变形、不塌架、延缓老化

果酱 0.5-1.0 增稠、滑腻、增加出品率

肉糜、鱼糜类食品 0.3-1.0 增稠、滑腻、增加出品率

香肠、火腿肠 0.5-1.0 不缩水、产品外观饱满、增加出品率

冰淇淋 0.1-0.25 使制品稳定

腐竹 0.1-0.3 有咬劲、煮不烂

【产品包装】25kg/袋

【保质期】24个月

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