赤藓糖醇化学名称为l，2，3，4-丁四醇，英文名称为Erythritol,也称为l，2，3，4—Butanetetraol   分子式：C4H10O4 分子量：122.12

CAS：147-32-6。

生产用菌株：解脂假丝酵母（Candida lipolytica）

性状 白色结晶。微甜，相对甜度0.65。有清凉感。

用途 低热量甜味剂；高甜度甜味剂的稀释剂。

使用方法 可用于巧克力、焙烤制品、餐桌糖、软饮料、糖果等。

【产品包装】25kg/袋

【保质期】24个月

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