包子技术培训哪家好？

包子是我国的传统名吃，有上千年代的历史，上至达官贵人，下至贫民百姓，人人喜欢，百吃不厌。包子既经济，又实惠，营养成分还比较丰富；有面，有菜，还有肉保证了膳食平衡，所以千年以来备受人们青睐。在市场经济的今天，包子也成了热门的经营项目，大街小巷包子铺遍地都是，但是质量千差万别：有的门庭若市，有的冷冷清清，无人问津，甚至有的关门停业。但是停业也不知道问题出在哪里，根据山东蒸包培训中心这些年来对包子铺的经营研究分析，主要问题就出在传统的思想意识。

包子是传统食品，家家会做，人人爱吃，好多是家庭作坊形式，不讲究色、香、味、形、 器的协调统一。但是随着人们的生活水平不断提高已颠覆了以温饱为主的消费观念，现在对产品的色、香、味、形、器、寓意、养有了新的提高和认识；不但好看，能吃饱，还得有丰富的营养成分，并且能讲出产品的寓意和故事，所以不能与时俱进的店铺在激烈竞争的市场中只能关门大吉。

但在激烈竞争中保持不败、有上百年历史的包子铺也比比皆是，比如习主席吃过的庆丰包子铺，青岛膳学派食品技术包子培训中心开发的大包子。

青岛膳学派食品技术包子培训中心开发，出锅后保持原状不塌，馅大饱满，汁水充足。 特别是调馅，在传统工艺基础上利用科学手段进行了大的改革和创新。尤其是蔬菜馅，改变了原来脱水后再调馅的方法，现在既不脱水并且放置24小时也不会出水，既保证了蔬菜的营养成分和加入的调味品不流失，还保证了蔬菜的脆嫩口感。

包法讲究褶均匀，手不能按馅，手向外推褶，所以改变了传统的手在外向里捏褶包法。传统包法在收口时，往往把馅挤出来，造成收口处有油、口捏不死、蒸出来开口和出锅后立刻成饼状等不美观现象。

传统的包法由于向外挤馅，肉馅放的少，包子有肉自然不在褶上，所以说，包子有肉，也在褶上。

培训内容：

青岛膳学派食品技术培训中心的包子技术是由专业的老师教授，主要教授发面的技术和调制包子馅的技术。包子要想卖的好就必须有好的卖相和好的味道，这才是最重要的。想开家包子店就来公司详细了解包子的相关问题吧，包子培训班欢迎您的加入。