生产坚持采用传统的大曲酱香工艺。以小麦和有机高粱为原料，高温制曲、高温堆积、高温镏酒，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。慢饮一口，入喉回甘，入口柔顺，酱香之馥郁，酒体饱满，回味悠长，好喝不上头。