蕨菜，又称拳头菜，经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，是难得的上乘下酒菜。还可以炒吃，做馅、腌渍成罐头等。经常食用可治疗高血压、头昏、子宫出血、关节炎等症，并对麻疹、流感有预防作用。

元政农林是一家集育种、种植、加工、销售为一体的全产业链企业，公司所以产品的原料均采用自己种植和农户收购的模式从源头确保了产品的品质，通过引进日本全自动化生产流水线和质量把控，公司产品获得了日本OCIA 和美国FDA认证，并于2015年被认定为国家级高新技术企业，通过了合肥市野生蔬菜技术研究中心的认定。