正宗的朝鲜水冷面一般在夏天食用。朝鲜冷面多用碗食用，亦有用碟子盛装的，但冷面的汤就相对较少了。冷面的作法，是把面条煮熟后，用凉水抄干后的面条，再放进盐、醋、酱油等调味料，并再加番茄、黄瓜等青菜作伴菜。吃时把伴菜与面条拌好，再配以朝鲜咸菜或泡菜，即可食用。
 
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朝鲜冷面是闻名于国内外的一种深受人们喜欢的传统民族小吃。其中尤其是以荞麦面冷面为著称。一般是用牛肉汤或者是鸡汤，辅佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等。食用时，事先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，较后再次浇汤。朝鲜冷面的面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。
都是一种很受欢迎的食品，而在中国大陆，朝鲜冷面因其价廉，食用迅速目前很流行，在不少的街头小吃店，亦可找到这种朝鲜冷面。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，较后再次浇汤。其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。学习朝鲜面技术就到新乡神州飘香培训学校，手把手教学，随到随学，欢迎您前来考察品尝！

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