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50L变频调速打浆机

简介：

小型变频调速打浆机是肉丸、贡丸、鱼丸、台湾烤肠等多种肉制品（特别为中高档产品）的主要打浆设备，其产品的口感效果、组织结构、成本控制等技术环节均在于打浆机的选用，所产的肉浆比高速类大的肉浆富有口感，不同普遍效果，工作稳定，产量高质量好，升温低。

工作原理：

小型变频调速打浆机调速使用先慢揉将肉抱团拉丝，慢慢加工成泥浆后无极变速拍打，使肉类纤维中发挥最大的吸水量和重组织性强，使到所产肉丸制品等松脆有弹性，能漂浮于水面，蒸煮不裂开。

设备接触食品的部位均采用304不锈钢制造操作方便，稳定可靠。

技术参数：

型号：HG-DJ50L

设备容量：50L(15-30Kg)

设备功率：11kw

内筒直径：42cm

内筒深度：40cm

设备转速：0-400（中心转速）

因产品生产批次、具体型号不同，以上图片仅供参考，详情可联系我们的销售人员进行具体核实。