贡菜又名苔干、响菜、山蜇菜，莴苣属。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。其栽培史见于秦，迄今两千二百多年，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为“贡菜”。其具有健胃、利水、补脑、安神的作用。

坐落于“中国苔干之乡”安徽省的元政农林是一家专业集贡菜的育种、种植、加工、销售为一体的全产业链企业。公司种植贡菜已有十余年历史，通过引进日本全自动化生产流水线，公司的贡菜干、水煮贡菜等产品远销美国、日本、韩国、新加坡等国家，获得了来自世界各地的好评。