贡菜又称苔菜、苔干、响菜、山蜇菜或皇帝菜，以清香、翠绿、鲜嫩、响脆、爽口而为一般大众所喜好。属绿叶类蔬菜，秋季取其梗剥皮劈条晒制而成。含有20多种人体必须的矿物质及氨基酸，具有降血压，通经脉，健脑，开胸利气，壮筋骨，清热等功效。此菜吃法多样，它既可单独成菜，又可以拼盘成菜，既可以凉拌，又可以热炒;既可以制作中餐，又可以调西餐。咸甜 辣均可，煎煮皆宜。是一种绿色高档蔬菜。
    元政农林是一家集育种、种植、加工、销售为一体的全产业链企业，公司所有产品的原料均采用自己种植和农户收购的模式从源头确保了产品的品质，通过引进日本全自动化生产流水线和严格的质量把控，公司产品获得了日本OCIA和美国FDA认证，并于2015年被认定为国家级高新技术企业，同时通过了合肥市野生蔬菜技术研究中心的认定。