哪里有教做柴火鸡，木炭柴火鸡做法，农家柴火鸡制作技巧 13610049255 黄小姐。柴火鸡，顾名思义，以土鸡和秘制配方为原料，以土灶、柴火为工具烹饪出来的鸡，让人回想起往昔岁月，颇有返璞归真的意味。柴火鸡以灶为桌，一口铁锅安置在桌子中间，服务员现场炒菜，一桌人围坐在灶台前吃饭。2014年开始，这款主打“卖回忆”的柴火鸡，忽如一夜春风来，强势攻占重庆、成都、昆明，江西等地吃货们的朋友圈。

柴火鸡是一道色味俱全的西南现代佳肴，制作方法吸取了川菜及川味火锅的特点，属于川菜系鸡肴中的一种，以制作简易，贴近大自然，味道香辣为特点。柴火鸡烹制火候温和带旺，肉嫩味香，油而不腻。一般用柴火或碳火作为燃料炒制而成，很贴近大自然，。但是经过多年的发展，为了在不污染环境的基础上保持美味，在广东深圳、福建福州等地陆续使用碳火代替柴火，但依旧受到很多人的喜爱。

广品餐饮柴火鸡培训，传授正宗的柴火鸡制作配方，并加入特制调料调配而成，做出的柴火鸡味道香辣，肉嫩味香，油而不腻，非常适合大众的口味。学员报名后，由专业师傅一对一教学，详细讲述食材的选购，酱汁香料的识别与采购，鸡肉腌制技术，配菜的搭配，炒菜调味技巧，焖煮火候掌握等整个过程。随后学员进行实操，随到随学，学会为止。确保您学到真技术，实现创业开店致富梦。

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