骆驼奶又称驼乳、沙漠白金、奶中珍品。《本草纲目》记载：骆乳，冷，无毒，补中益气，壮筋骨，令人不饥。《维吾尔常用药材》记载：骆乳，性味甘醇、无黏胶感、属微辛，大补益气，补五脏七损，   强壮筋骨，填精髓，耐饥饿，止消渴。

驼奶的9大营养价值：

胰岛素含量是牛奶的3000多倍；

维生素D含量是牛奶的3倍；

维生素C含量是牛奶的3.8倍；

铁质是牛奶的10倍；

富含牛奶中缺少的具有杀菌作用的乳铁传递蛋白；

不含过敏原；

富含人体必须的17种氨基酸；

其它多种营养素，非常接近人类母乳；

含有大量的免疫活性蛋白因子。

驼奶的稀缺之处：

1、产量非常少。哺乳期母骆驼，一天产奶量约1公斤，一次分泌只持续约90秒钟。

2、采奶具有流动性，这种流动性不便于骆驼奶的采集。

3、保鲜障碍大，需要及时低温灭菌存储。