电解器通电后，在电流的作用下，溶解出正价Fe离子(铁)离子，它们与水中负价的OH(氢氧)离子结合，形成不溶于水的FeOH(氢氧铁离子)微粒。这些微粒对水中胶体粒子的凝聚和吸附性很强，并由此形成对水中有机物或无机物的吸附凝聚过程。同时由于电流的作用，原来溶于水中的金属离子，如锰、钾、钴等还原出来，并逐渐聚集形成金属团。由于不同金属离子的显示不同，从而产生颜色的分离。

   ◆接通电源后，双手不得抓在电极上；

   ◆不得将手指伸入检验水中；

   ◆不要让儿童玩耍电解器。电解器用完后，应用干布将电极擦干，并用细纱布将铁质极杆上的水擦净，并妥善保管。

   ◆不含任何对人体有害及有异味的物质（尤其是重金属和有机物）

   ◆水的软硬适度，通常介于50-200mg/L（以碳酸钙计）

   ◆PH值6.5-8.5之间

   ◆水中微量元素、矿物质含量及比例适中，与正常液体相近

   ◆水中溶解氧的含量及二氧化碳含量适度（水中溶解氧≥6-7mg/L）

   ◆水中的营养生理功能要强，（包括溶解力、渗透力、扩散力、代谢力、乳化力、洗净力等）正确对等水质电解器