普水，指的是大分子团水。自然界普遍存在的江河水、地下水、对一切需水生存的物体而言，均需有一种与其适应且能发挥其效应的特定的水分子缔合形态的水。

大多数水均属大分子团水。水质较好的，一般是由15～18个水分子缔合形态组成；水质较差的，则由20个以上水分子缔合形态组成。

好水，应是由5～6个水分子缔合形态的小分子团水（其它动物与人体相似）；至于植物类的细胞，其水通道直径则稍大于人体，应是由8～9个水分子缔合形态的小分子团水。