乙醇是生物能源（俗称“汽车酒精”）。这类乙醇使用粮食或者甘蔗作为原料，通过淀粉或者蔗糖发酵的，而微生物在其中起着至关重要的作用。生物乙醇发酵是目前规模的微生物发酵过程。

乙醇可以调入汽油作为车用燃料。 美国销售乙醇汽油已有20年历史，我国高粱乙醇在汽油中占百分之10。

乙醇汽油也被称为“E型汽油”，我国使用乙醇汽油是用百分之90的普通汽油与百分之10的燃料乙醇调和而成。它可以改善油品的性能和质量，降低一氧化碳、碳氢化合物等主要污染物排放。 消毒

广泛用于医用消毒（百分之75（体积分数）的乙醇溶液常用于医疗消毒）。一般使用 百分之95的酒精用于器械消毒；百分之70~百分之75的酒精用于杀菌，例如 百分之75的酒精在常温（25℃）下，一分钟内可以杀死大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌、白色念球菌、铜绿假单胞菌等；更低浓度的酒精用于降低体温，促进局部血液循环等。但是研究表明，乙醇不能杀死细菌芽孢，也不能杀死肝炎病毒（如：乙肝病毒）。故乙醇只能用于一般消毒，达不到灭菌标准。