1. 加热方式：逐层步进分层加热，利用温度探头控制加热和进水，利用水位探针控制高低水位，。

2. 采用逐层步进分层加热技术。取水后可逐层进水逐层加热，连续提供90几度的开水。逐层加热。

3. 首沸时间15分钟。第一次水开后，随取随有，不间断，无需等待。

4. 微电脑控制：断水、溢水、进水异常及故障自动检测功能。

5、缺点:水***只能到99度，不能真正沸腾，而且由于单箱结构，在冷水注入时有阴阳水产生，并不能彻底杀灭所有细即开式关于即开式有很多版本，石英电热膜类型的适用性差，步进式改进型的，依然有保温，并非真正意义上

的即开式，抛开这些鱼目混珠不谈，我们这里仅以滤中滤即开式电开水器为例，滤中滤即开式， 即开式，采用水流行程加热的原理，冷水在水流腔体中边行走边加热，温度依次升高，到达末端后开水沸腾即溢出，依次循环而形成源源不断新鲜开水流出，关闭龙头后，末端水位信号指令进水停止，加热即停止，整个过程沸腾的水不存留，没有沸腾的部分流不出，可以做到用多少烧多少，始终使用新鲜开水。