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了解面条制造技术-工人操作更科学
利用机械进行面条等食品的制造，显然不是新鲜事，从揉面，到切面等等过程，都能得以实现。这种新型的机械面条制造技术为我们的生活，也为商业领域带来了新的机会。烩面机的使用已经逐渐普及，面皮等的生产过程变得快速以及轻松。  对于操作工人而言，在使用这类机械产品时，也需要注意制造技术的掌握，才能保证整个操作过程正确，科学，也能够延长机械的使用寿命。所以在使用这些机械的商家或者是进行加盟连锁的过程中，会有专门教学工人操作的环节，能够确保机械的有效利用，同时保证成品的品质。  首先，在使用烩面机之前要清楚地了解机械的结构，哪里放入，哪里获取产品，能够多了解各个结构使用的机械材料，能够确保维护和保 养的正确性；其次，在使用之前可以参照说明书对相关的工作原理进行了解，即使是在使用过程中发生阻碍，也能够很快从技术角度排除问题，找到症结所在；另外，多注意机械的调节功能，目前机械的自动化功能越来越强大，为了发挥烩面机的作用，电脑调控手段也进行了添加，因此在正式营业之前，需要让操作工人了解各个控制调节按钮的作用，确保在实际应用过程中节约时间，提升产品的卖相。  尤其是在大型的餐饮机构或者企业学校的食堂里，这类技术的掌握非常关键，能够保证效率。
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郑州市一品鲜食品机械制造厂经过几年的改进和完善，先后研发生产各种一品鲜第四代、第九代特色面食机械：烩面机、拉面机、拉条机、扯面机、揪面片机、抻面机、特色面条机等。王威一品鲜也成了国内面食机械中的一个家喻户晓的品牌。