【冯氏核桃王】鲜核桃还能这么吃！

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鲜核桃仁的吃法和做法： 

1.可将新鲜核桃仁加冰糖捣成“鲜核桃泥”，密藏在瓷缸内，每次取两匙，用开水冲和，冲时盅中有一层白色液体浮起，这就是“鲜核桃奶”，腴美可口。 

2.香浓鲜核桃炖蛋食材：

鸡蛋2个、鲜核桃3个、红糖适量、黄酒适量、水适量

做法：1 鸡蛋2个打散2 加入少许黄酒搅拌均匀3 红糖适量加水溶解，水的量是鸡蛋液的两倍左右4 鲜核桃剥壳取肉，用刀背拍成碎末，放在一边备用5 蛋液过筛6 取一个广口碗，将蛋液和红糖水充分混合

与核桃相克的食物：

①核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。

 ②核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不宜食之。

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——责任编辑：冯氏核桃王08—健康顾问

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