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英文名
Sodium Stearyl Fumarate
中文别名
十八烷基富马酸钠;十八烷基反丁基酸钠;硬脂醇富马酸钠;十八醇富马酸钠
英文别名
sodium octadecyl fumarate.
化学名称
2-Butenedioic acid , monooctadecyl ester, sodium salt（2-丁烯二酸单十八醇酯钠盐）
CAS号
4070-80-8
分 子 式
C22H39NaO4??
分 子 量
390.5
用 途
硬脂富马酸钠用作片剂和胶囊剂的润滑剂，浓度为0.5～2.0%w/）。它还被用于一些食品中。
储存条件
室温下，在带有聚乙烯螺旋盖的琥珀色玻璃瓶中硬脂富马酸钠可以保存三年。 大容量包装的硬脂富马酸钠应存于密闭容器中，置阴凉干燥处。
禁 忌
有报道，硬脂富马酸钠不能与醋酸氯己定配伍。
来源与制备
以硬脂醇与马来酸酐反应。将该反应产物同分异构化继而成盐，即得硬脂富马酸钠。
管理情况
已列入GRAS。FDA准许作为调节和稳定剂直接加入下列供人食用的食品中：各种烘烤食品，面粉稠化食品，烘干马铃薯及处理过的谷物，用量可占食品重量0.2～1.0%。在英国许可用于口服制剂。FDA收载入《非活性组分指南》（口服胶囊剂和片剂）中。
类别
片剂和胶囊剂的润滑剂