无论什么型号儿的加葱锅，只要是电加热的都是需要三厢电的啊，必须要三厢电来带动的，不然的话是带不起来的。如果是搅拌的话，常规也是做三相电的，有特殊情况下的话，可以定做两相电的，或者是国外电压带或者是可变频调节速度的。

大型商用夹层锅 酱牛肉卤煮锅 高温高压蒸煮锅如果是电加热方式的话，机器的型号不同，然后电加热管儿的功率也是不一样的，然后就是功率大的情况下，耗电量大，但是升温速度快，如果是功率小的情况下，耗电量小，但是升温速度慢一些，如果是客户能够带动更大功率的情况下，我们是建议客户用大功率的。

大型商用夹层锅 酱牛肉卤煮锅 高温高压蒸煮锅如果是用我们的夹层锅来熬制粘稠度比较高的产品的话也是可以的建议采用刮底搅拌的方式的，而且需要功率足够才可以的，传统的加工方式效率底工作慢所以说用夹层锅就不会出现这种情况了，夹层锅不仅仅是一个锅，是一个及蒸煮、翻炒、搅拌一起的多功能夹层锅。用于酱料加工企业、食品加工企业、连锁快餐店、小型夹层锅连锁火锅店、西餐酱料加工所专用的设备。

大型商用夹层锅 酱牛肉卤煮锅 高温高压蒸煮锅如果是肉类加工的话进行卤煮当然是少不了我们的夹层锅设备了，是食品加工卤味夹层锅采用立式的就可以，电加热、燃气加热操作简单方便提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。夹层锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短