USP 和 FCC

2006 年，美国药典 (USP) 从美国医学研究院 (Institute of Medicine) 收购了 FCC，力争为后续修订工作和标准的更新提供全力支持。 USP 有悠久历史以及近 200 年在药品、食物补充剂、辅料和其它物质方面制定标准的丰富经验，因此非常适合从事此项任务。 （详细了解 USP 及其发展历史。）

USP 已经设立了一个及时、透明的修订流程（参见下文的“制定 FCC 标准与您发挥的作用”）。 FCC 采用印刷版和在线电子版两种格式每两年出版一次，以订阅形式提供正文和增补内容。

FCC 内容： 各论、检测及其它

FCC 有两大部分： 各论和附录。 各论按字母顺序排列，一般论述某种单一成分，并提供有关化学式、化学量、CAS 编号、功能、定义、包装、储藏和标签要求，以及 INS 编号、红外光谱和化学结构的信息。 此外还有若干涵盖一组物质的“族系”各论。 其中包括“酶制剂”、“食物淀粉”和“香料油树脂”。此外，检测项目中包括一系列检测、测定法和合格标准。 各论还指明 USP 标准物质标准或执行检测所需的其他材料。

FCC 的附录包含物理检测、化学检测、特定检测和仪器使用的分步操作指南，以及为利益关系人提供的有用信息，比如“食品成分生产规范”