品牌:奥源
名称:草酸
含量:99
作用:清洗
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草酸，即乙二酸，最简单的有机二元酸之一。结构简式HOOCCOOH。它一般是无色透明结晶，对人体有害，会使人体内度失去平衡，影响儿童的发育，草酸在工业中有重要作用，草酸可以除锈。草酸遍布于自然界，常以草酸盐形式存在于植物如伏牛花、羊蹄草、酢浆草和酸模草的细胞膜，几乎所有的植物都含有草酸盐，也是嘌呤在二氢者体内的代谢产物。
草酸又名乙二酸，广泛存在于植物源食品中。草酸是无色的柱状晶体，易溶，
草酸根有很强的配合作用，是植物源食品中另一类金属螯合剂。当草酸与一素结合时，其溶解性大大降低，如草酸钙几乎不溶于水。因此草酸的存在对必须矿质的生物有效性有很大影响;当草酸与一些过渡性金属元素结合时，由于草酸的配合作用，形成了可溶性的配合物，其溶解性大大增加 。