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水分在我们身体当中占到50％—70%的比重,盛夏人体水分随着出汗蒸发大量消失,所以补水尤为重要,那么矿泉水是不是我们最好的选择呢, 美国医
学会刊认为:“人体所需矿物质是从食物而来,并非来自饮水,有益人体的有机矿物质来自水中仅占所含全部矿物质的1%而已。”
事实上只有活着的植物才能从土壤中吸收和利用无机矿物质。经植物转化的有机矿物质才能被人体及动物吸收利用。几乎没人能从无机矿物质中摄
取营养,也没有人能有效地适用无机矿物质于体内。例如:若人体感到缺少钙,则应从牛奶或钙片中摄取(活性钙、有机钙),此时水中有大量的钙也是无用
的。摄入体内而不能被吸收的矿物质将通过肝脏、肾脏等体内脏器排除。