椰壳活性炭颗粒越小，过滤面积就越大。所以，粉末状的椰壳活性炭总面积最大，吸附效果最佳，但粉末状的椰壳活性炭很容易随水流入水族箱中，难以控制，很少采用。颗粒状的椰壳活性炭因颗粒成形不易流动，水中有机物等杂质在椰壳活性炭过滤层中也不易阻塞，其吸附能力强，携带更换方便。净水滤芯，水处理过滤设备常用的椰壳活性炭为10-24目的椰壳活性炭。

 椰壳活性炭还可用于碳浆法，堆浸法和黄金提取以及冶金工业中贵金属的分离和提取。

 椰壳活性炭还用于室内空气等气体的净化。