糖蜜原料发酵生产酒精 直接利用糖蜜中的糖分，经过稀释并添加部分营养盐，借酒母的作用发酵生成酒精。 C.亚硫酸盐纸浆废液发酵生产酒精 造纸原料经亚硫酸盐液蒸煮后，废液中含有六碳糖，这部分糖在酵母作用下可以发酵生成酒精，主要是工业酒精。

工业酒精乙醇含量为95%(化学式C2H5OH) 相对密度(20℃/4℃)0.793 凝固点-114℃， 沸点78．32℃；医用酒精的成份主要是乙醇。值得注意的是，在药店买到的酒精有75%和95%两种浓度，乙醇浓度越高挥发性越强，相较而言工业酒精更容易挥发。