低水分熄灭的原理是：利用喷嘴喷出的水打击力大、分布均匀的特点，使高温焦炭与喷水接触后产生的大量蒸汽，其上升速度可达15m/s，蒸汽被压在焦车周围循环，从而隔绝了焦炭与周围空气的接触，继而实现了窒息熄火的作用。根据国外试验，在喷水雾隔绝空气窒息的条件下，可以在3s内熄灭明火，剩余的喷水仅是用于焦炭降温和调整水分。湿法熄焦是将炙热焦炭冷却到便于运输和贮存温度的焦炉操作过程，直接利用水浇洒在高温红焦上降温的一种方法，熄焦车将高温红焦运至熄焦塔，熄焦塔上方装有几组喷淋水头，直接喷淋降温，产生大量蒸汽，由熄焦塔顶部冒出。