大肠包小肠是台湾1990年代兴起的一种特殊小吃、因其美味又独具的特色现已成为台湾知名小吃之一。许多游客到台旅游，对大肠包小肠独特的内涵以及即丰富又实在的美味都赞不绝口！大肠包小肠属于半主食、半休闲的台湾特色小吃，它是众多台湾夜市小吃里面的佼佼者、它在台湾的受欢迎程度您难以想象，它不断在台湾及国内各大综艺节目露脸，台湾知名艺人推荐。这足矣说明它有着独到的地方！

大肠包小肠特色;是将体积较大的糯米肠切开，再夹上体积较小的肉肠，但看似简单的工序，却隐藏了许多秘密。糯米肠的核心是用花生高粱酒和糯米调和而成，然后经过独特灌肠、会有一股浓浓的酒香，经过炭火烘烤后，外皮酥嫩，内陷饱满。小肠则是不加淀粉的纯台湾肉肠，整体经过烤制之后、并配以香菜、黄瓜、花生粉、酸菜、大蒜、九层塔、黑胡椒酱等，再涂抹上味道独特的秘制酱料，切开烤过的糯米肠，夹住体积较小烤过的台式香肠、香气足矣飘出百米之外！大肠包小肠每一道精细工序背后的用心都是快餐类食品所不能及的，因为繁博餐饮相信其必将是大陆即将受热捧的经典美食！

大肠包小肠的口味：它既保留了台湾传统的外形与美味，又添加了适合大陆消费者的多种口味。大肠包小肠口味：有原味，椒盐芥末，蒜香，黑胡椒，番茄，香辣，椒盐柠檬等数十种.