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旋转小火锅传承重庆地道老火锅精髓和北方清汤火锅传统技法，古老配方，手工打料，严守熬制步骤，精辟掌握火候，每一环节都是传承，旋转小火锅在地道重庆老火锅和北方传统清汤火锅基础上，
深度研发秘制锅底料包，将中华药典中记录的传统败火食材与传统火锅底料科学配比，超麻超辣也不上火！

旋转小火锅以回转吧台的流线桌面，传送带式自助取菜方式已获得许多消费者的认可，极具风格的旋转台面、自由简便的搭配吃法，既时尚又新颖更健康，符合了现代消费者对饮食个性化的需求。