把被提取的废液加入蒸馏烧瓶里，加入几粒沸石，装配好蒸馏装置。开始时火焰调大一些，并注意观察蒸馏烧瓶里的现象和温度的变化。当瓶内液体开始沸腾时，温度计读数会急剧上升，这时适当调小火焰，使温度略为下降，让水银球上的液滴和蒸气达到平衡。然后稍加大火焰进行蒸馏，火焰的大小调节在液滴流出的速度以每秒1～2滴为宜。用锥形瓶承接前馏分。当温度上升到77℃时，换一只干燥洁净的锥形瓶，收集77～79℃的馏分（乙醇）。当瓶内只剩下少量液体时，若维持原来的加热情形，温度计的读数会突然下降，这时就要停止蒸馏。

化学性质

消去反应

无水乙醇在浓硫酸条件下迅速加热升至170℃，生成乙烯，浓硫酸作为脱水剂、催化剂。

取代反应

无水乙醇与氢溴酸在加热条件下反应，生成溴乙烷和水。

分子间脱水

无水乙醇在浓硫酸条件下加热至140℃，生成乙醚和水。

酯化反应

无水乙醇与羧酸在浓硫酸存在下加热，可生成对应的酯类化合物。 [1] 

与金属钠反应

无水乙醇与金属钠反应，生成乙醇钠和氢气。

与强氧化剂反应

乙醇与酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾溶液反应，可被氧化为乙酸。