品牌:康迪斯
外观:黄色~黄绿色液体
分子式:CH3COCOCH3
分子量:86.09
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2,3-丁二酮 CAS:431-03-8
化学别名: 双乙酰，二甲 基二酮以葡萄糖为原料，经由微生物发酵制得的天然产品
香料类别: 天然
外观: 黄色~黄绿色液体
香气: 强烈的奶油香味、发酵香味、乳脂香味、甜香味等
分子式: CH3COCOCH3
分子量: 86.09
熔点 (固体): -2℃~-4 ℃
沸点: 88℃~91℃
含量 (GC): ≥98.0%
香料用途: 可用于乳品、黄油、酸奶、香荚兰、焦糖、巧克力、坚果、水果类等食品香精调配