品牌:卡诺斯
外观:固体
含量:99%
包装:25kg/袋
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马铃薯淀粉 外文名 Potato Flour
别 称 土豆淀粉
是否含防腐剂 否
主要食用功效 增稠剂
马铃薯淀粉（Potato Starch）是由土豆，包括土豆皮，煮熟后，干燥并精细磨碎，它可以被用来作为增稠剂。太白粉(Potato Flour)通常也被称为马铃薯淀粉，不要将两者混为一谈。尽管用于勾芡浓稠度不及太白粉，但是在一些烘焙食品，它能保持水分。马铃薯粉比太白粉重量较重；马铃薯粉还有马铃薯的味道，而太白粉已经没有明显的味道。