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品牌:天智绿叶
保质期:12个月
样品包装:铝箔袋
生产商:山东天智绿业生物科技有限公司
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涂饰蛋黄派，黑巧克力蛋黄派添加剂，食品增稠剂可得然胶

涂饰蛋类芯饼：产品外形完整，边缘整齐，外形与涂饰前的夹心或注心蛋类芯饼相仿。

涂饰蛋黄派的加工要求：涂层均匀，糕坯无明显露出（半涂层、裱花除外）。外表面呈巧克力或该制品应有的色泽，色泽基本均匀。黑巧克力及其制品表面无发花发白现象。涂层组织均匀无空洞，与糕坯搭配硬脆度适中；糕坯组织均匀且无明显大气孔；馅料结构均匀、不僵硬。具有巧克力的风味或该制品应有的滋味，无异味；涂层及馅料口感细腻润滑，无明显砂粒感。

简言之就是涂饰蛋黄派与普通蛋黄派的差别就是在普通蛋黄派的外面涂了一层巧克力。里面的馅料也跟普通蛋黄派没有什么差别，所以，可得然胶同样适用于涂饰蛋黄派。可得然胶在涂饰蛋黄派中的应用主要是用在其馅心里面，在加工的过程中使馅心更好的塑形，使得操作更方便！

天智绿业专注可得然胶生产10年，您想要的凝胶强度和胶含量规格这里都有，欢迎来厂参观考察！