最近黄春英老师发现很多咨询想要购买酿酒设备的网友对于酿酒设备的了解十分局限，比如设备的材质、型号、类型、价格、品牌等，都是要充分考虑的因素，因为这些因素决定着你的酿酒需求和购买的实际价格，大家都愿意花最少的钱买到最好的设备，所以在购买设备之前一定要对购买设备的知识有所了解。下面，黄老师就来和大家聊聊买设备时的注意事项。

在购买设备之前，大家应该明白酿酒设备具体指的是什么，比如酒厂的设备和小型家用设备是不同的，我们需要对这些设备的组成有一个详细的了解。

酿酒设备指的是什么?

酿酒设备其实就是蒸馏设备,将发酵好的粮食中的酒通过高温加热从酒料中分离出来的设备;蒸馏设备是酿酒过程中的核心部分，当然整个酿酒过程中还包括粉碎机，发酵池（发酵桶），过滤催陈设备以及用来装瓶的设备，今天我们要和大家讨论的是酿酒的蒸馏设备。

购买酿酒设备需要从哪些方面入手来思考判断呢?

黄老师建议从酿酒设备的材质、类型、型号、品牌、售后来分析酿酒设备值不值得去购买。

酿酒设备的材质

目前市场上主流的酿酒设备材质有铝制和不锈钢以及紫铜三种，这三种材质各有优势，所以在选择的时候可以自由选择。唐三镜酒械专家认为不锈钢材质的酿酒设备比较中庸，从性价比上看，是最适合的酿酒材质。

食品级不锈钢,常用的有304,316,201等其中304是最好的,316其次,201比较差,从性价比上来看，304不锈钢是最理想的。

紫铜材质不是很常见，因为其造价比较高，外观十分好看，性价比上来说要逊色不锈钢很多，因此大众消费的话，紫铜不是最佳选择。有些朋友看到紫铜设备是在酿啤酒的时候，比如一些时尚的酒吧以及烤肉店等，用紫铜一个是显得好看，再一个紫铜酿啤酒还是挺不错的。

酿酒设备的类型

市面上的制酒设备分为两类：老式的平底锅和高效节能蒸汽酒锅。老式平底锅是传统的制酒设备，它有一个比较致命的缺点：容易糊锅，即使是老师傅也不容易把控。而高效节能蒸汽酒锅是现代科技发展的产物，相对于以前的设备有很多优点：采用多种国家专利加热技术，永无糊锅现象;没有异味.曲子味只有浓浓的酒香味，可以现烧现卖，又可贮酒增值;蒸馏完白酒放出的酒糟是搞养殖的最佳饲料，酒糟里的蛋白质含量可达到18%以上，可以饲喂猪.牛.羊.鹿.鱼.鸡.鸭.鹅等。因此，建议大家选择高效节能蒸汽制酒设备。

酿酒设备的型号

这里所说的型号指的是一次投料的斤数，从小型设备到大型酒厂设备，型号是比较多的，如果是在家自酿白酒的话小型酿酒设备够用，想在家办个酒坊的话家庭酿酒设备是可以的，当然还有酒厂设备适合办酒厂的朋友。

酿酒设备的品牌

品牌是一个比较主观的因素，市面上设备的品牌有很多，品牌的实力和价值各不相同，比如唐三镜酒械酿酒设备品牌是酿酒设备里的龙头品牌，国家知名品牌，质量好，有保证，因此买的人也多。还有其他的不是很知名的品牌，地方品牌，也许你根本没有听说过，也是有他的优势的，比如价格实惠，设备质量也不错。

酿酒设备的售前售后服务

在这里小编要告诉大家的是，服务的水平也是判断品牌的重要因素。售前服务包括：一是电话沟通,首先你要买酒锅,就要给厂家打的电话咨询吧,这是你判断厂家专业与否的第一步,如果你问的问题他都能给你一个满意而详细的答复,那么就说明这个厂家还可以,如果你没有问的问题他都能帮你想到并解决,那么这个厂家就是可以相信的;二是实地考察,1.如果一个厂家不让你去实地考察,,而是直接在网上订购,那么为我可以很肯定的告诉你,这个厂家不行,因为酿酒是一门很专业的技术,有很多东西是无法通过文字清晰的表达出来的,只有一本说明书你什么都学不会.

售后的话，包括对设备的定期询问使用情况，设备的问题，以及技术方面的问题等，如果遇到任何问题，都可以免费咨询品牌厂商协助解决。

 总结：通过对上面内容的了解，大家心里的一块石头总算是落地了。对于想要通过酿酒致富的创业者来说，每一个环节，包括购买设备都应该是慎重考虑的，黄老师就帮大家到这里。更多酿酒资讯可资讯黄丽娜老师。

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