砍排机，是指通过传动系统及刀俎运动的配合，对牛排、排骨、冷鲜肉以及其他中大型规格的食材，进行片状、段状以及丁状切割的设备。
广泛用于肉类加工厂、家庭肉排的生产、生鲜超市的肉类加工和各类规模的中央厨房生产加工。此机器适用于切无骨肉，带骨肉，熟肉，鱼，奶酪。
功    率3KW 
重    量330kg 
电    压3相，380V， 50HZ 
尺    寸832x1667x1496mm 
切割厚度1-30mm 
切割速度90--180份/分钟  
机身材质： 全不锈钢18-10
液压高级系统
每小时可加工500-600kg肉
双切割系统：连续切割或步步推进切割系统
可以调整切割厚度
程序化托架行程，从而实现自动返回
操作方便，适应高压清洁，安全卫生
符合欧洲CE标准