工业酒精俗称甲醇：是从原煤或石油中提炼出来的，含有大量的甲醇、甲醛等杂质，且不易分离出，由95%的乙醇和5%的甲醇、甲醛等组成(化学式为：CH3OH) 工业酒精因含有甲醇等对人体有害物质，绝对不能服用或用于人体的消毒，因为甲醇会导致中毒，用于皮肤消毒也会有部分被皮肤吸收，中毒后严重的可导致失明、死亡 。

工业酒精，即工业上使用的酒精，也称变性酒精、工业火酒。工业酒精的纯度一般为95%和99%。主要有合成和酿造(玉米或木薯)两种方式生产，合成的一般成本很低，乙醇含量高，酿造的工业酒精一般乙醇含量大于或等于95%，甲醇含量低于1%。

在日常生活中，有些人用工业酒精"消毒"受伤的皮肤，这不仅不利于伤口的愈合，还可能使人发生甲醇中毒。广东某地一名儿童不慎被开水烫伤后，其家长长时间用工业酒精敷其伤口，孩子出现呕吐、步态不稳、呼吸急促、面色苍白，经医院检查确诊为"甲醇中毒性脑病"。