刀具保养常识
★平时如何做好刀具的保养工作？
★、刀具使用完毕后，用清水清洗干净，然后用抹布把水擦干。
★、刀具应放于通风透气，没有酸碱腐蚀的地方，放在刀架上或者挂起来。
★、使用和查看时手要紧握刀柄，刀刃向外避免手指触碰刀口。
★、若刀具不小心掉落，千万不要尝试用手去接，而是及时移开身体避免扎伤。
★、不要将刀具靠近明火，或者长时间侵入水和有腐蚀性的液体中，以免引起刀身或者刀柄结构变化，缩短使用寿命。