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商用真空预冷机-真空冷却机图片
更新时间:2019-04-11 17:11 免费会员
诸城市邦厨机械有限公司
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商用真空预冷真空冷却图片现在的中国不再是商品短缺的时代,而是生产力过剩的时代。人们对商品的要求从量的要求转变成质的要求。特别是食品,商用真空预冷从国家到人民无不重视。也因此出现了很多先进的设备来辅助生产加工,更好地保证产品的品质,延长食品的保鲜期真空冷却机图片


商用真空预冷原理正是利用水份汽化时吸热而造成自身降温。因此,在冷却过程中会产生水汽,如果水汽直接进入旋片泵,将引起泵油的乳化,不但影响泵的性能而且会对泵体本身造成损害。解决的办法是在泵的前面增加一套捕水器,利用低温将水汽凝结成水而排掉。商用真空预冷预冷是指在短时间内的急速降温,根据被冷却物的性质确定预冷时效,通常为数分钟或数小时。真空预冷处理不是简单的降温手段,而是运用了真空的特殊环境实现快速降温的技术真空冷却机图片


商用真空预冷熟食品的冷却不同于果蔬的预冷,起始温度很高,一般在90℃以上,冷却过程中会有大量的水汽逸出,因此,如果还是采用旋片真空泵、捕水器组合系统,商用真空预冷势必捕水器和制冷机组都要配得很大,不但机组庞大而且能耗很高,极不经济。而将水力喷射真空技术应用于熟食品的快速冷却,可以取得很好的效果真空冷却机图片

 

商用真空预冷保鲜的目的就是延缓衰老,因此,控制呼吸就十分必要,而与呼吸关系密切的因素就是温度。温度升高会刺激呼吸。呼吸作用既然释放了能量,自然会引起品温升高。商用真空预冷反过来又促进了呼吸作用,加快了果蔬的衰老。显然,如能降低果蔬的品温和环境温度,就能有效地控制呼吸进而延缓衰老。因此,果蔬采摘后必须进行预冷处理,尽早、尽快地除去田间热,降低呼吸热。就为延长保鲜期创造了条件真空冷却机图片


商用真空预冷售后服务承诺书:

1.我厂出售的所有产品保修期为一年,保修期内免费上门维修(人为因素或不可抗拒的自然现象所引起的故障或破坏除外)。

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