现制茶饮品现如今非常受消费者欢迎，特别是在一二线城市，竞争异常激烈，于是许多品牌选择专注某个细分市场谋求新发展，例如针对柠檬茶、烧仙草、五谷茶等品类，而柠檬茶在广东地区有着广泛的群众基础，近几年发展势头猛烈，很多人便随之有了创业的想法，那么在广州开一家柠檬茶店怎么样呢？

首先从市场需求角度来说，广州夏季炎热的天气使人容易困顿乏累，吃饭也没什么胃口，柠檬茶就是一种大众接受度比较广的饮品，酸酸甜甜解暑开胃的同时，还有点提神的作用，深受广东地区消费者的喜爱；而广州又作为外来人口流入量数一数二的城市，人口年轻化程度高，茶饮的主要消费群体就是年轻人，广州适龄消费者多。

柠檬茶现在属于网红饮品，热度比较高，容易出一些明星单品，例如鸭屎香柠檬茶，所以在这个同质化严重的市场，打造自己的网红单品，可以比较容易形成话题点来吸引消费者。

广州现制柠檬茶市场已经有很多品牌入场，竞争也是比较激烈，甚至可能已经接近饱和，有许多小的杂牌子纷纷面临倒闭关门，但也有许多品牌赚到了钱，利用营销手段、扩张形成的规模效应，在这个市场上占据好的市场优势，因此，选择一个好的品牌商是要比自己自创品牌单打独斗要更有竞争力的，通常总部会利用自己的资源进行各种宣传，也会向合作者提供各种培训，协助合作者店铺的运营，使双方达成双赢。

例如，甜蜜友约柠檬茶，就是一个不错的小本创业项目，总部在提供一系列筹备开店和后期运营的服务、培训的同时，还有自己的产品研发基地，可以定期推出新品，除了主打的柠檬茶，还有冰淇淋、小吃等产品线，复合式经营满足消费者多样化需求，具有一定的竞争力。

总而言之，在广州开一家柠檬茶店还是非常具有市场潜力的，感兴趣的创业者可以在了解详情后选择是否加入。